Рубец по-кански

Считается, что «рубец по-кански» был придуман монахом прекрасного монастыря Abbaye aux Hommes в Кане.

Рубец часто фигурирует в меню ресторанов, но его также можно купить и во многих мясных лавках.

Порезанные полосками рубец и кишки готовят вместе с телячьими ножками, луком или луком-пореем, морковью, пряностями и сидром в закрытом горшке и (сотейнике), дно которого устлано полосками свиной кожи (couenne), в печи на очень маленьком огне на протяжении по крайней мере десяти часов.

Обычно его подают с отварной картошкой.

Прочие продукты
Эскарго (Escargot)

Эскарго (Escargot)

Эскарго́ – изысканное французское блюдо из улиток, подаваемое с белым сухим вином. Слово также применимо к обыкновенной улитке съедобных видов.

Гастрономические туры
НОРМАНДИЯ + ПАРИЖ : 25-30 ОКТЯБРЯ 2020 Г.
НОРМАНДИЯ + ПАРИЖ : 25-30 ОКТЯБРЯ 2020 Г.

В один из дней вас ждет участие в мастер-классе с французским поваром – это активное участие в приготовлении и дальнейшей дегустации приготовленного. Это будет очень интересно, познавательно и очень вкусно. После мастер – класса будет разыграна лотерея и победитель получит памятный приз из Нормандии.

НОРМАНДСКИЕ КАНИКУЛЫ: 6-11 СЕНТЯБРЯ 2020 Г.
НОРМАНДСКИЕ КАНИКУЛЫ: 6-11 СЕНТЯБРЯ 2020 Г.

В один из дней вас ждет участие в мастер-классе с французским поваром – это активное участие в приготовлении и дальнейшей дегустации приготовленного. Это будет очень интересно, познавательно и очень вкусно. После мастер – класса будет разыграна лотерея и победитель получит памятный приз из Нормандии.

Города Нормандии
Jumièges
Jumièges

Аббатство святого Петра в Жюмьеже, основанное в 654-м году, за 5 веков до Нотр-Дама, просуществовало вплоть до 18-го века.

Кабур (Cabourg)
Кабур (Cabourg)

Если вы наберетесь немного терпения и проедете чуть дальше по побережью, вы будете вознаграждены чудесным городом Кабур. Здесь нет богатства и роскоши Довиля, но есть то, ради чего приезжают– атмосфера.

Гавр (Le Havre)
Гавр (Le Havre)

Второй по величине порт во Франции после Марселя, морские ворота Парижа. Живой, колоритный, совершенно безопасный. Красивый пляж, длинный променад со множеством кафе, баров – любимое место горожан и туристов.

Этрета
Этрета

Этрета L’Aiguille creuse (Полая игла) – роман, опубликованный в 1909 году Морисом Лебланком, рассказывающий о приключениях Арсена Люпена, джентльмена-грабителя действие романа как раз развивалось в этих местах.

Старый Порт (Vieux-Port)
Старый Порт (Vieux-Port)

Нормандский дом это часть истории. Нормандия сохранила свои так называемые коломбажные дома.

Вёль-ле-Роз (Veules-les-Roses)
Вёль-ле-Роз (Veules-les-Roses)

Вёль-ле-Роз – чудесное место недалеко от Дьеппа и Этреты. И если Этрета известна, то это место будет для вас настоящей находкой.

Руан (Rouen)
Руан (Rouen)

Если вы обожаете Париж, мечтаете о Париже и хотите видеть только Париж – найдите все же один день на Руан.

Douce France
Les Grands Magasins de Paris
Les Grands Magasins de Paris

Разглядывание витрин – традиционное развлечение в предновогоднем Париже. А когда закрыты театры, музеи, кафе и ресто – так практически единственное.

Miss Normandie – Miss France 2021
Miss Normandie – Miss France 2021

Этот конкурс был юбилейный, 100 лет. А первый конкурс красоты организовал журналист Морис де Валеф (Maurice de Waleffe) еще в 1920 году. Он назывался «La plus belle femme de France» – «Самая красивая женщина Франции».

Côte des Deux-Amants
Côte des Deux-Amants

Есть в Нормандии дорога с красивым видом на Сену. Называется Дорога влюбленных (любовников). Сюда приезжают парочки, чтобы поцеловаться.

КРАСОТА ПО ФРАНЦУЗСКИ
КРАСОТА ПО ФРАНЦУЗСКИ

Вы знаете, что во Франции маму мужа (свекровь) или маму жены (теща) называют belle-mère — красивая мама. А сестру мужа — belle-sœur (красивая сестра).

Fête de la Toussaint
Fête de la Toussaint

1 ноября во Франции Fête de la toussaint, « праздник всех святых ». Toussaint, дословно «все святые». Католический ответ заморскому.

Une journée à Cabourg
Une journée à Cabourg

Пока Париж и другие крупные города Франции накрывает новая волна карантинных ограничений, у нас в провинции пока спокойно.

Foire de Paris
Foire de Paris

Ярмарка начала свою жизнь еще 109 лет назад, став своего рода продолжением Всемирной выставки 1900 г.

БЕЛЫЙ УЖИН
БЕЛЫЙ УЖИН

История возникновения этой традиции довольно необычна. Dîner en Blanc придумал в 1988 году французский бизнесмен Франсуа Паскье.

Нормандская жара
Нормандская жара

Нормандская жара – звучит непривычно, 36 38 С больше свойственно южным берегам Франции, нежели Атлантике.

Ma Normandie © Все права защищены