manormandiecom@gmail.com - Франция +337-67-62-77-60 - Россия +7-495-2276247
Следуйте за нами:  

Обучение и стажировки в Нормандии Франция

Теперь у вас есть возможность посетить фермы и сыроварни Франции

Школа сыроварения PasterMilk приглашает всех кто хотел бы получить практические знания французского сыроделия.

Особенность стажировок школы сыроделия – это практика, много практики.

Все стажировки проходят на действующих предприятиях, где вы наравне с французскими сыроделами будете участвовать во всех технологических процессах производства сыра.

Помимо «transformation du lait» - трансформации молока вы получите знания и практические навыки по аффинажу, хранению и основам маркетинга - т. е. умению правильно и выгодно продавать сыры. Только в одном Париже работают сотни сырных магазинов - фромажери, и именно туда французы идут за сырами.

 

Производители и фермеры знают, что качество и вкус сыров лежит гораздо глубже.

Рацион питания и содержание животных, особенности сбора и созревания молока — все влияет на конечный вкус продукта.

Стажировка позволит участвовать как с сырым молоком, так и пастеризованным, с различными уровнями автоматизации производства.

Длительность стажировки — 6 дней.

В стоимость стажа входит:

трансфер из/в аэропорт Парижа, проживание в нормандском доме с удобствами, питание (завтраки, обеды), переезды по программе, стажировка на выбранных сыроварнях, переводчик, экскурсии в Камамбер и другие нормандские места.

Стоимость - 1200 евро

Запись на стажировку :

16/09 - 21/09 - ГРУППА НАБРАНА
29/09 - 04/10 - ГРУППА НАБРАНА
14/10 - 19/10 - группа набрана
24/11 - 29/11 - ИДЕТ ЗАПИСЬ В ГРУППУ

Есть возможность выбора работы с коровьим,козьим или овечьим молоком.

Помимо практических часов работы также включены посещения различных производств от небольших фермерских хозяйств до крупных сырзаводов.

Стажировка дает прекрасную возможность узнать тонкости и детали производства сыра, расширить свои знание и умения, понять в чем же секреты французских сыров.

Нормандские сыры

contact@ma-normandie.com

Франция +337-67-62-77-60
Россия +7-495-2276247
(SMS, Viber, WhatsApp)

Если у вас есть вопросы - задавайте, мы с удовольствием вам ответим!




Ma Normandie © Все права защищены