Хорошие новости. Институт Пастера советует шампанское как средство повышения иммунитета от 👑вируса. Будем следовать рекомендациям.✌️👌
Существуют игристые вина и повкуснее некоторых шампанских домов, но сегодня разговор о Vin de Champagne.
🍾 Как вы знаете, шампанским можно называть только игристое, произведенное в регионе Шампань. Это было закреплено ещё в 1891году и окончательно утверждено Версальским договором после Первой мировой.
🍾 Шампанское производится из трех основных сортов винограда: шардоне, пино нуар и пино мёнье.
🍾 Если шампанское сделано только из белого шардоне, его называют blanc de blancs (белый из белого), если только из красного винограда, то это blanc de noirs (белый из чёрного).
🍾 Сорта в зависимости от количества сахара и выдержки:
- сладкое – doux
- п/сладкое – demi-seс
- п/сухое – seс
- экстра-полусухое – extra-sec
- brut и extra-brut (nature)
🍾 Если вам нравится сладкое, не мучайте себя брютом, ведь шампанское это прежде всего удовольствие.
🍾 Настоящее шампанское имеет очень мелкие пузырьки, которые фонтанчиком поднимаются со дна бокала, и держатся несколько часов. Если пузырьки крупные, значит было искусственное газирование вина.
🥂 Пейте на здоровье и для здоровья. Santé!
